VALENTÝNSKÁ VEČEŘE 14.2.2026 18:00 - 22:00
Tartar z marinovaného pstruha, křenová panna cotta, salát z okurek a kopru
Künstler, Assmanhauser Pinot noir rose brut
NEBO
Pečený a marinovaný celer v hrachovém misu, žervé, chlebový crumble
Künstler, Assmanhauser Pinot noir rose brut
Dýňové gratinky, omáčka z verjus, pražené semínka se solí
Carlo Schmitt, Riesling trocken
Bramborové rösti, zakysaná smetana, špenátové velouté, špenát
Fabig, Sauvignon blanc Sahara 2021
Pomalu pečená telecí pečeně, smržová omáčka, noky parisienne s kadeřávkem
J.Stávek, Bodro
NEBO
Čočkový seitan, bramborová kaše, zeleninová omáčka s koňakem
J. Stávek, Frankovka Zbavce
Dezert pro dva
Pavlova se šlehačkou a jahodami
Filip Mlýnek, Ryzlink Rýnský Odměry 2024